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滚筒式炒籽机

滚筒式炒籽机
滚筒式炒籽机简介:
    该型滚筒炒锅采用底部用煤气、煤或木头生火加热,更经济更实用,对加热方式没有要求,加热速度更快,使用更安全。可加热:菜籽、棉籽、大豆、花生、胡麻籽、棕榈、椰壳、橄榄果、蓖麻、苏籽、芝麻、葵花籽、米糠、玉米胚芽、核桃、杏仁、月见草、茶籽、松籽等加热。 
    我公司生产的炒锅有三种:全自动滚筒炒锅、全自动平底炒锅和全自动导热油平底炒锅。全自动滚筒炒锅有大小二种,小滚筒炒锅配用电机是0.75KW,一次炒料100斤左右;大滚筒炒锅配用电机是1.1KW,一次炒料180斤左右。这种滚筒炒锅使用非常方便,可烧煤、烧柴、烧碳、用气、用电等,客户可以根据自己的需要选择合适的燃料方式。全自动导热油平底炒锅是双层炒锅,炒过的料的油质纯正。这种导热油炒锅也分为大小二种,小平底导热炒锅配用电机是0.75KW,一次炒料120斤左右;大平底导热炒锅配用电机是1.1KW,一次炒料280斤左右。

滚筒式炒籽机结构:
    滚筒式炒锅主要由机架、料斗、圆筒、挡火罩等组成,电机通过三角带带动齿轮轴,齿轮轴上的齿轮带动圆筒上的大齿轮转动;于是圆筒连续均匀地转动,物料从料斗喂入圆筒内进行蒸炒。源通机械滚筒式炒锅能充分破坏油料细胞,加水蒸炒时,使蛋白质吸水膨胀,可以从细胞内部彻底的将尚未破裂的细胞“攻破”,使分散的细油滴能够进一步凝聚。从而提高出油率。使蛋白质充分凝固变性而变硬,提高承受压力的能力,也有利于油脂凝聚。实践证明,蛋白质变性越彻底,压榨出油率就越高。湿热作用使磷脂吸水膨胀、蛋白质变性后在油中的溶解度降低,油脂变清(加热时不起锅);有水蒸气保护,油料不糊,加工出来的油液色泽较浅,不发黑。

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